Portugisisk matvecka

Portugisisk matvecka

Bildresultat

”Har vi haft portugal?” frågade vi varandra en kväll. Vi minns knappt längre vilka länder vi besökt i vår matresa. Men portugal har vi faktiskt inte haft än, så det blev det! Portugisisk mat är lik medelhavsmaten men med inslag från de länder som Portugal haft som kolonier. Och mycket fisk.

Revben och potatis

Inbakad chorizo

Grönsakssoppa och till dessert en slags crumpet

Ugnsgratinerad fisk med potatis

Pasta med lax

”Eggs nest” men vi kör med soltorkade tomater istället för bacon.

Tonfiskpasta

Vi vill egentligen ha mer vegetatiska rätter i våra matveckor, men det var jättesvårt att hitta vegetariska/veganska portugisiska recept med kravet att det också ska vara något som våra barn kan tänkas äta. Så vi valde den enklare vägen den här gången, mycket pasta och mycket fisk. Det blir gott! Vi hittade också det som verkar vara det mest typiska portugisiska bakverket, pasteis de nata. En smördegsbotten och bakad vanlijkrämsfyllning. Det blir vårt lördagsfika!

 

Leave a comment

Privacy Preferences
When you visit our website, it may store information through your browser from specific services, usually in form of cookies. Here you can change your privacy preferences. Please note that blocking some types of cookies may impact your experience on our website and the services we offer.