Kategori: Recept -Mat

Recept -Mat

Här hittar du våra matrecept!

Vi älskar mat! Vi har en fäbless för kryddig mat från indien och sri lanka. Även koreansk mat har varit en favorit. Vi försöker att äta mer vegetariskt och en del fisk men har annars inga specialiteter eller någon specifik kosthållning.

Mat är både en livsnödvändighet och en passion.

Hemgjord salsa

Hemgjord salsa

Under flera år har vi försökt hitta det bästa salsareceptet, och nu har vi nog landat i vår favorit. Den är plättlätt, och går att göra både med tomat i burk och färsk tomat. Vi föredrar färsk koriander, men har också vid något tillfälle haft torkad koriander i. Allt verkar funka!

Ingredienser:

  • 3 stora färska tomater eller en burk krossade tomater (400g)
  • 0,5 rödlök
  • 2 msk hackad koriander
  • 3 msk inlagd och skivad jalapeño
  • 2 msk limesaft (gärna färskpressad, men det funkar med sådan på flaska också)
  • 1-2 msk vinäger
  • salt, peppar, chiliflakes

Gör så här:

Hacka tomat, lök, koriander och jalapeño smått och lägg i en kastrull och häll över limesaften. Låt koka tills allting är mjukt och salsan inte är vattning. Smaka av med salt, peppar, chili och vinäger.

Du kan också lägga till vitlök, persilja och/eller tabasco efter humör. 

Efter att ha hittat denna goda och lättgjorda variant som dessutom går att få god med ”det som finns hemma”, så finns det inte längre någon anledning att köpa salsa på burk i affären. Najs, va? 

 

Bästa guacamolen

Bästa guacamolen

Guacamole är en supergod röra som verkligen kräver noll matlagningsskills. Det är väl visserligen snäppet enklare att köpa en färdig burk i butiken, men om du bara pallar att plocka några separata råvaror så klarar du detta. Det blir dessutom tusen gånger godare än den färdigköpta.

Ingredienser:

  • 5 stycken avokado
  • 1 finhackad vitlöksklyfta
  • 2 msk färskpressad limesaft
  • 1 tsk chiliflakes
  • salt och peppar efter smak

Gör så här:

Dela och kärna ur avokadon. Pressa limen. Skala och hacka en vitlöksklyfta. Gröp ur fruktköttet ur avokadon med en sked och lägg alla ingredienserna i en skål och mixa med en stavmixer tills du får en jämn konsistens. Smaka av med salt, peppar och lime.

Servera med din mexikanska rätt eller som dip till nachochips.

Guacamole – här till fisktacos

 

Mexikanska favoriter

Mexikanska favoriter

Den mexikanska matveckan blev en grym vecka. Vi har ju en del texmex-inspirerade recept här sedan tidigare:

Nu tänkte vi uppdatera med våra lärdomar och favoriter från den mexikanska matveckan! Vi börjar med den matiga bönsalladen

En matig bönsallad

Svarta bönor gick det åt i stor mängd under denna vecka. Tur att det är fantastiskt gott!

Ingredienser:

  • En burk svarta bönor (410 g)
  • 2 dl quinoa
  • 2 krm salt
  • 2 krm spiskummin
  • 2 krm chili
  • 0,25 rödlök
  • 1 apelsin
  • 1-2 avokado
  • 1 romansallad
  • 3 msk apelsinjuice
  • 2 msk flytande honung
  • 4 msk olivolja
  • 2 tsk tabasco
  • 2 krm spiskummin
  • 1 krm chilipulver
  • 1 msk hackad koriander + mer till servering
  • salt och peppar

Salladen:

Koka 2 dl quinoa enligt anvisningen på förpackningen. Skölj och dränera de  svarta bönorna och blanda med 2 krm vardera av salt, spiskummin och chili. Hacka rödlöken, filéa en apelsin och tärna avokadon. Riv eller skär en romansallad i salladstora bitar. Bygg salladen med romansallad i botten och resten i lager ovanpå eller blanda ihop allt.

Dressing:

Mixa ihop 4 msk pressad lime, 3 msk apelsinjuice, 2 msk flytande honung, 4 msk olivolja, 2 tsk tabasco, 2 krm spiskummin, 1 krm chilipulver, 1 msk hackad koriander, salt och svartpeppar. Ös över dressingen, strö över massor av färsk koriander och servera!

Overnight Oats med chia-och psylliumfrö

Overnight Oats med chia-och psylliumfrö

Overnight Oats med chia-och psylliumfrö

Mias Overnight Oats

Sen vi kom från Sri Lanka kände jag ett behov av att starta en ny frukostvana. Inte på något sätt ”nu måste jag ta mig tusan äta nyttigare” utan mer att det var dags för en omväxling. Jag äter i princip alltid samma saker till frukost om jag är hemma, och väljer liksom nu att göra något nytt.

Jag AVSKYR havregrynsgröt, så Joseph höll typ på att tappa hakan när jag deklarerade att jag ville testa overnight oats. Jag har också varit skarpt skeptisk till fenomenet chiafrön. Det är väl bara en helnyttig och ganska äcklig sak som folk hypear för att få ”hälsopoäng” i sociala medier?

Men heh, sent ska skeptikern vakna. Nu har jag provat mig fram till mängdförhållanden i receptet som jag faktiskt GILLAR. Och det finns en massa praktiska fördelar också, som att hela blandningen med toppingen och allt kan förberedas kvällen innan. Det är bara att brygga kaffe och ta ut en hel, färdig frukost från kylen. Det är ändå grymt smidigt!

Så här vill jag ha det:

  • 1 dl havregryn
  • 2 msk chiafrön
  • 0,5 msk psylliumfrö
  • 1 dl mjölk
  • 1 halvt hackat äpple
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk strösocker

Blanda alla torra ingredienser i en burk med lock och häll på mjölken. Ställ in i kylen över natten.

Toppings och smaksättningar

Jag har testat med jordnötssmör som så många verkar gilla men tycker att det blir onödigt smackigt och sparar hellre allt jordnötssmör i världen till den här jordnötssåsen…  Skulle jag vara en snygga-mat-och-livsstilsbilder-bloggare hade jag väl lagt upp detta i kantstött vintageporslin och toppat med översvallande rader av estetiska färska frukter, men hey. Jag är en tvåbarnsmamma med tillhörande frukostkaos och att jag ens har skurit äpple till är en bragd!

Och grejen är att jag tycker att det räcker med kanel och äpple. Psylliumfrö ger en god liten tuggighet, havren ger fyllighet och chiafrö ger en lenhet. Det blir faktiskt bra tillsammans!

Har du testat overnight oats? 

Hur äter du din?

Fernandos julost

Som ni märkt har jag börjat experimenterat med att göra ost. Vi började med färskostar och det blir riktigt gott och är relativt enkelt att göra. Hårdost är lite mer meckigt men en rolig utmaning om du tycker om att testa nya saker i köket och lära dig saker om mat. Då vi inte införskaffade en massa prylar eller speciella råvaror så var det ganska mycket DIY. Här kommer i alla fall det som kom att bli Fernandos julost 2016.

Lite kring råvarorna och verktyg innan vi startar:

  • Mjölken i receptet ska vara standardmjölk. Jag använde ohomogeniserad ”lantmjölk” med fetthalt över 3 %.
  • Saltet måste vara utan jod. Jod är bakteridödande och joden kommer att ta kål på bakteriefloran i osten, vilket ger mindre smak och ökar risken för mögel.
  • Du kommer att behöva en ostduk och en ostform. Jag använde ett gammalt tunnslitet bomullstyg till ostduk och en gammal 1,5 kg syltburk som jag borrade hål i som ostform. Locket klippte jag till så att den kunde användas som pressplatta.
  • Två till saker du måste ha för att kunna utföra detta är en kastrull som rymmer minst 6 liter och en kökstermometer.
  • Använd gärna plasthandskar när du arbetar i direktkontakt med ostmassan. Var noga med hygienen.

Ingredienser – Fernandos julost (0,8 – 1 kg):

Kulturstarter –

  • 2 dl mjölk
  • 1 msk filmjölk

och/eller

  • 2 dl mjölk
  • 1 msk yoghurt

Ostmassa – 

  • 6 l mjölk
  • 1 dl kulturstarter (½ dl av varje)
  • 20 ml ostlöpe
  • 1 dl vatten

Saltlake – 

  • 1,5 l vatten
  • 250 g salt utan jod
  • ½ tsk vitvinsvinäger

Så här gör du:

Starterkulturen – 

  1. Värm mjölken till starterkulteren till 70 °C. Kyl sedan snabbt till 30 ° C.
  2. Tillsätt fillmjölk respektive yoghurt till vardera startermjölk.
  3. Täck med plast och låt stå i rumstemperatur i ca 24 timmar. När det är klart kommer mjölken ha tjocknat något. Nu är det fullt med liv av bakteriekultur från filmjölken respektive yoghurten som fins till att bryta ner mjölksockret till mjölksyra och kommer att ge smak och karaktär till din ost.

Ostmassa –

  1. Pastorisera mjölken i en stor kastrull genom att värma till 70 °C och sedan kyla snabbt i ett isat vattenbad till 25 °C.
  2. Tillsätt 1 dl starterkultur och rör om med en ren ballongvisp i stora rörelser från botten och upp i 15 minuter.
  3. Blanda löpe med vatten och häll sedan i mjölken. Blanda ordentligt i någon minut (även här från botten och upp).
  4. Låt stå orört i ca 50 minuter.
  5. Testa om mjölken löpt klart genom att försiktigt trycka ner en ren träslev i kanten. Om ostmassan fastnar i sleven är det ett tecken att den behöver mer tid. Ge den 10 – 15 minuter och testa sedan igen. 

Skärning –

  1. När massan löpt klart ska den skäras i jämna kuber med en ren, lång kniv.
  2. Skär först i 2 cm långa band ända ner till botten av kastrullen. Vrid kastrullen ett kvarts varv och skär sedan 2 cm band åt andra hållet. Nu har du en massa 2 x 2 cm staplar i kastrullen.
  3. Vinkla nu kniven i 45 ° snett ner mot massan och snitta längst med de redan skurna strecken tills du når botten. Vrid kastrullen ett kvarts varv och upprepa. Gör detta två gånger till och nu bör du ha jämnstora ostmassebitar i kastrullen.

Värmning – 

  1. Värm massan på spisen till 40 °C under långsam och försiktig omrörning. om du nu märker att det finns några bitar som är större än de andra så skär sönder den till rätt storlek.
  2. Ta bort massan från värmen.
  3. Sterilisera ostduken genom att koka den i ett par minuter. Häll av duken och vattnet i ostformen så blir även denna ren inför användning.
  4.  Spänn ut ostduken antingen direkt i ostformen eller i ett duktslag.

Formning och pressning –

  1. Häll först av så mycket vassle (vätskan som ostmassan flyter runt i) som du kan. Vassle kan användas att göra ricotta eller passar bra som soppgrund eller som degvätska. Ös sedan upp ostmassan i ostduken.
  2. Flytta över duken med ostmassan till din ostform.
  3. Lägg på pressplattan och lägg på ca 5 kg tryck
  4. Efter en timma tar du ut osten, vänder på den, slår in den i ostduken på nytt och lägger ner den i formen för att pressa på nytt (5 kg även denna gången)
  5. Vänd efter ytterligare 1 timma och lägg på 7,5 kg press.
    Vår ostpress – DIY extra extra
  6. Efter ännu en timma vänder du igen och pressar med 7,5 kg press.

Göra saltlake – 

  1. Under tiden förbereder du laken genom att lösa upp saltet i vatten. Tillsätt även vinäger och se till att laken är ca 10 °C till saltningen.

Saltning – 

  1. Lägg försiktigt ner osten, utan ostduk, i lake i 2 timmar. Vänd osten efter halva tiden.

Torkning av färskostlagret –

  1. Nu ska osten ställas för tork (helst i 10 – 14 °C vilket det var på vår inglasade balkong i oktober när ystandet påbörjades). Vänd morgon och kväll och se till att osten inte vätskar för mycket.

Jäsning och förlagring –

  1. Efter att den torkat i en vecka kan den ställas i en varmare miljö, 16 – 20 °C. I denna värme kan den stå upp till och med en vecka. Vid den högre temperaturen producerar kulturen mer koldioxid och ostens hål utvecklas.

Lagring –

  1. Nu kan osten vaxas om du har utrustning och kunskap för detta (det har inte jag). Alternativt så lagrar du den vid 10-14 °C på ett galler/ostmatta eller liknande i en låda som även har en skål med en fuktad svamp/liten handduk. Här kan den mogna i några veckor. Vänd den varje dag och håll utkik efter vätska eller mögel.

Bambumattan ni ser på bilden visade sig inte vara den ultimata lagringsplatsen. Jag flyttade senare osten till ett litet rostfritt galler.

Om osten angrips av mögel beror det troligtvis på att den står för fuktigt. Skrapa i så fall av mögeln med en vass kniv och gnugga sedan in osten med en koncentrerad salt och vinägerblandning (t.ex. ½ dl vatten, 2 tsk salt, 1 msk vinäger – värm lätt och lös saltet). Om du inte lagrar osten i en låda med tillsatt fukt kommer den torka ut och spricka. Då kan ostens innanmäte angripas av mögel eller i värsta fall dåliga bakterier. Ett knep är att smörja in den i rumstempererat smör. Smöret agerar ungefär som vax och håller fukten inne och mögeln ute.

Efter lagring –

Var noga att lukta och smaka på osten innan servering. Om den luktar konstigt och har en besk smak innehåller den troligtvis e. coli (tarmbakterier), vilket kommer att leda till matförgiftning.

Hyvling på julafton!

Första smaken!

En god ost med små söta hål, lagrad i 2 månader.

Janssons frestelse

Janssons frestelse

En klassiker på julbordet och en klar favorit hemma hos oss är Janssons frestelse. Denna enkla potatisrätt är så god att vi faktiskt äter den även utanför säsong. #shocker

Receptet vi bjuder på idag är enkel och garanterat att ge dig en krämig och perfekt* Janssons till julbordet.

jul-hos-bakingbabies

Janssons frestelse (4 port eller 8 pers julbord):

  • 1 kg fast potatis
  • 1 gul lök
  • smör till stekning
  • 4 dl matlagningsgrädde (eller vispgrädde)
  • 1 burk á 125 g anjovisfiléer
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar
  • ströbröd
  • 25 g smör

Så här gör du;

  1. Skala potatis och skär potatisarna i stavar om ca 3 – 4 mm. Vi gör detta för hand, men en mandolin eller strimmelskiva på en matberedare borde kunna göra jobbet minst lika bra på halva tiden. OBS! Lägg inte potatisstavarna i vatten, för då sköljer du bort den potatisstärkelse som behövs.
  2. Skala och hacka löken fint.
  3. Smält smör i en stor stekpanna med höga kanter och fräs löken mjuk och glansig.
    dsc06079
  4. Slå på ugnen till 225 °C.
  5. Tillsätt grädde och anjovisspad och koka upp.
  6. Finhacka anjovisfiléerna och tillsätt dem till grädden.
    dsc06080
  7. Smaka av med salt och peppar (ska vara ganska salt då potatisen behöver detta).
  8. Tillsätt sedan potatisen och värm på under långsam omrörning.
    dsc06081
  9. När grädden börjar koka på nytt blir den krämig av potatisstärkelsen och då är det dags att grädda i ugnen.
  10. Häll hela fyllningen i en ugnsfast form.
    dsc06083
  11. Strö över generöst med ströbröd och klicka jämt fördelat med smör över din Janssons.
    dsc06084
  12. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills den fått en mörkgyllenbrun färg och har stannat lite.
  13. Servera som den är eller som en del av ditt julbord.

Janssons frestelse

*Perfekt enligt oss i alla fall. 🙂

Berätta, hur är din favorijanssons?

Ugnsrostade rödbetor, chevré och hasselnötter

Ugnsrostade rödbetor, chevré och hasselnötter

jul-hos-bakingbabies

Vi vill slå ett slag för de vegetariska inslagen på julbordet! Även om du inte vill vara utan julskinkan och korvarna så kan en rödbetor vara ett gott komplement. Och kom ihåg, röbetor på julbordet behöver inte vara någon trött rödbetssallad.

Här kommer en fräsch och härlig rödbetsrätt!

Rostade rödbetor med hasselnötter och chevré

Ingredienser:

  • 10 rödbetor
  • 1dl olivolja (0,5*2)
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 tsk torkad timjan
  • 1 tsk salt
  • Svartpeppar
  • 2 dl hasselnötter
  • Saft från en citron, pressad
  • 1 rödlök
  • 1 matsked dijonsenap
  • Skivor av chevré, minst 200 g

Gör så här:

Värm ugnen till 200 grader. Skala rödbetorna och vänd dem i hälften av oljan. Blanda med vitlök och timjan, salt och peppar. Sätt ugnsfolie över och tillaga i ugnen i 1 timme och 15 minuter. Rödbetorna ska vara mjuka igenom. Låt dem svalna och dela dem i bitar i valfri storlek.

Medan rödbetorna svalnar rostar du hasselnötterna i en ugnsform i 10 minuter. Lägg dem i en kökshandduk och låt dem svalna något, sedan gnider du med handduken tills skalet trillar av dem. Hacka nötterna grovt.

Blanda citronsaft med lök och senap. Blanda i resten av oljan och smaka upp med salt och peppar.

Blanda rödbetorna med dressingen och toppa med hasselnötterna. Skär skivor av chevrén och lägg över.

 

En fräsch rätt som kan stå för sig själv som vegetarisk rätt som en del av en buffé, men som blir ett gott tillbehör till din vanliga julmat.

Tips på andra julrecept från oss:

Mias juliga fiskkakor

Julpizza

Grönkålschips

Storkok av tomtegröt

Krämig potatisgratäng

Snögubbeost med tillbehör


Snögubbeost med tillbehör

jul-hos-bakingbabies

Vår jul är barnens jul. I år firar vi med 10 barn och för allas trevnad är det viktigt att barnen hålls glada även matmässigt. Vi kommer bjuda på denna juliga snögubbe  gjord av ost!

Ingredienser till ostnsnögubben:

  • 400 g cream cheese
  • 3,5 dl riven lagrad ost
  • 1 vitlöksklyfta
  • Salt och malen svartpeppar efter smak

Till dekor av gubben:

  • Svartpepparkorn¨
  • Morot
  • Gurkskal
  • Nejlika

Gör så här:

  • Blanda cream cheeze och riven ost, finhackad vitlök och salt och peppar i en skål.
  • Forma till tre olika stora bollar, den största och den mittersta något tillplattade i botten och toppen.
  • Lägg i plastpåsar och lägg i frysen en timme.
  • Inför serveringen monterar du bollarna på varandra som en snögubbe, ha tandpetare som håller ihop dem.
  • Skala av gurkskal med potatisskalare så att du får en tunn lång ”halsduk” till snögubben. Lägg den runt hans hals och fäst den med en nejlika.
  • Använd svartpepparkorn och form ögon och mun och skär till en liten morotsbit till näsa.

Servera med olika grönsaksstavar, knäckesticks och grissini.

 

Palak Paneer

Här kommer det efterfrågade receptet på palak paneer, men hemmagjord paneer. Det är en jättegod och enkel vegetarisk rätt som funkar lika bra till vardags som till bjudningen. Känner du dig osäker eller inte har tid att göra paneerosten själv så kan du ersätta den med halloumi. Vill du göra rätten vegansk kan paneeren ersättas med en fast tofu.

Först kommer receptet på palak paneer och efter det kommer receptet på paneer för dig som är sugen att göra den.

Palak Paneer

Palak paneer (4 port):

  • ca 400 g paneer
  • olja
  • 1 gullök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk hackad färsk ingefära
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk malen korianderfrön
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1-3 krm chili flakes (beroende på önskad hetta)
  • 100 g baby spenat
  • 1 stor tomat
  • 2 dl vatten

För avsmakning – 

  • 1 tsk salt
  • 1 msk vinäger

Så här gör du:

  1. Hacka lök, vitlök och ingefära.
  2. Mät upp kryddor.
  3. Tärna både paneer och tomat i sockerbitsstora bitar.
  4. Värm en större stekpanna/traktörpanna med olja i
  5. Stek paneerkuberna gyllenbruna. De blir ganska mjuka när de blir varma så hantera dem lite varsamt vid vändning.
  6. Lägg undan de stekta paneerkuberna på ett fat/skål med hushålspapper i.
  7. Fräs lök, vitlök och ingefära i samma panna som paneeren stektes i. Tillsätt eventuellt mer olja.
  8. När löken blivit mjuk och lite transparent tillsätter du kryddorna (spiskummin, koriander, gurkmeja, curry och chili) och steker runt i 30-60 sek.
  9. Häll sist i spenat, tomat och vatten och låt koka i 5-10 minuter.
  10. Smaka av såsen med salt och vinäger.
  11. Antingen serverar du nu såsen som den är eller så passerar du den i en mixer eller med en stavmixer (du bestämmer).
  12. Ös ner paneerkuberna i såsen och servera med basmatiris.

 

Paneer (300-400 g):

  • 2 liter lantmjölk/standardmjölk
  • 2 citroner
  • 2-3 krm salt
  • 1 ostduk/kökshandduk

Så här gör:

  1. Värm försiktigt mjölken under omrörning så att det inte bränns vid i botten.
  2. Pressa citronerna så att du har 1,5 dl citronsaft
  3. Ta en ren kökshandduk och koka den i vatten i någon minut. Häll av vattnet och handduken i ett durkslag.
  4. När mjölken precis börjar att koka upp sänker du värmen något och häller i citronsaften under varsam omrörning.
  5. Ganska med det samma börjar ostmassa att bildas i små gryn.
  6. Rör om varsamt under ca 5 minuter. Ostmassan ska snarare klumpar ihop sig än att bli mer finfördelad. Vasslen (den gröngula vätskan som omger ostmassan) ska inte koka, utan bara vara varm.
  7. Ta undan kastrullen från plattan.
  8. Vrid försiktigt ur kökshandduken (försiktig att inte skålla dig) och klä insidan av durkslaget.
  9. Häll av ostmassan i det klädda durkslaget och sila ut vasslen.
  10. Skölj försiktigt med kallt vatten genom ostmassan så att citronsmaken sköljs ut.
  11. Salta ostmassan och rör runt.
  12. Knyt ihop duken. Snurra ostmassan runt runt så att duken spänns och vassle trycks ut. När du inte får ut mer hänger du den någonstans lämpligt där den kan droppa av i 15 minuter till.
  13. Ta ut paneerbollen och lägg den mellan två tallrikar. Lägg ett tynge (typ en burk tomater eller liknande) på den övre tallriken. Ställ in i kylskåpet i 20 minuter (var noga att balansera allt väl).
  14. Nu är paneeren redo att skäras och användas i matlagning.
  15. Ska den inte användas direkt så bör den slås in i plastfolie.

 

 

Ajika – Georgisk valnötsröra

Georgiska matveckan är igång och dagens fläskspett med ajika var en riktig höjdare. Ajika är en röra gjord på chilipeppar, vitlök, kryddor (koriander, kyndel mm) och valnötter. Det är riktigt potent men fruktansvärt gott!


För att en något anpassad röra, familjemässigt, gjorde jag röran med mestadels paprika istället för heta chilifrukter. På denna punkten gör ni som ni vill. Sedan hade jag inte i riktigt så mycket koriander eller vitlök som det skulle vara, men det blev en bra balans ändå.

 

Ingredienser, Ajika – Georgisk valnötsröra

  • 2 röda paprika (ca 350 g)
  • 1 röd chili (ca 30 g)
  • 2 hela vitlökar (vilket är typ 15-20 klyftor)
  • 1 kruka färsk koriander
  • 100 g valnötter
  • 2 msk mald koriander
  • 2-3 msk vitvinsvinäger
  • 2-3 msk olja
  • några kvistar sommarkyndel om du har tillgång till det
  • ½-1 tsk salt

Så här gör du:

  1. Kärna ur paprikan och chilifrukten och skär i större bitar.
  2. Skala vitlökklyftorna. och dela dem på 2-3 bitar var.
  3. Sedan ska allt köras i mixer/matberedare/köttkvarn så att det blir en passerad massa. Beroende på hur stor utrustning du har får du kanske köra i omgångar. Den färska koriandern kan vara svår att hacka jämt och kan med fördel köras tillsammans med valnötterna.
    OBS! Om du inte blandar med sked/verktyg så ha på dig handske. Framför allt om du har mycket chili i istället för paprika.
  4. Smaka av med salt och ta eventuellt i mer vinäger
  5. Förvara i en sluten bruk i kylskåp. Håller i ca 3 veckor.

    PS: Mia hälsar att du som jjobbar inom vård- eller serviceyrken kanske gör bäst i att äta detta på helgen…