Tagg: Öckerö

Thathi 70 år

I fredags fyllde min pappa 70 år. Min pappa kallar jag för thathi, vilket betyder pappa på sinhala (modersmål på Sri Lanka).
När jag var liten brukade min pappa prata om att vi behövde ta vara på den tiden vi hade eftersom man aldrig kunde veta när han gick bort. För mig var detta en hemsk tanke, så klart. Min pappa har väl haft en rädsla att han väntade samma öde som sin egna far, som avled vid 56 års ålder av en brusten aneurysm.
Nu, 20 år senare, har han överlevt sin far med 16 år och fyllt 70 år. Han är så himla bra min pappa. Jag, min familj och alla våra vänner är lyckliga att fortfarande ha honom i våra liv.

image
Jag, thathi och min bror

Jag tog tåget i fredags efter jobbet och kom till mina föräldrars hem precis efter firandet på själva födelsedagen. Men det spelade ingen roll eftersom det var ett firande som höll på i dagarna två och jag kunde hjälpa till med förberedelser inför nästa gäng med gäster som väntades på lördagen. Mia stannade hemma med barnen vilket var både skönt och jobbig. Skönt eftersom jag fick egentid på tåget och hemma hos mina föräldrar. Jag fick sova ostört på natten och umgås med gäster på en fest utan att avbryta samtalen för att springa efter en 1 ½ åring. Jobbigt för att jag saknade Mia och barnen och eftersom alla på västkusten såklart också ville träffa dem och längtade efter dem. What to do? Man får ta det goda med det onda/jobbiga.

Nu sitter jag på tåget hem till Stockholm och veckan framför oss är en riktigt jobbig inspektionsvecka! Puh!

Minisemester

Medan Mia har varit på kurs med jobbet (se här, här och här) så har jag varit föräldraledig med barnen på en mycket sommrig Öckerö.
Det känns nästan som att vi haft mer sommar de här fyra dagarna än vi haft på vår hela 8-veckors-semester.
Vi har inte gjort så jättemycket spännande eller varit på äventyr, men vi har haft en härlig sommarrytm som verkligen har gjort gott. Barnens dagar har sett ut såhär:

  • Vakna
  • Frukost
  • Leka
  • Second breakfast
  • Ut och leka, cykla, gunga, mm
  • Sova middag
  • Lunch
  • Stranden, fiska krabbor, bada, leka med sand, mellanmål, leka mer
  • Hem och leka
  • Middag
  • Mamma kommer hem
  • Kvällsmat
  • Bad
  • TV
  • Sova

Undantaget var att vi i fredags eftermiddag åkte in till stan och hälsade på vännerna Elvira, Filip och Arvin. Sedan har det såklart varit massor med tid och lek med farmor och siya vilket har varit hur kanon som helst. Wollmar föreslog, när vi satt i bilen på väg in till tåget, att han kunde stanna kvar och Wilfred, Mia och jag kunde åka hem. Så det är härligt att veta att de här resorna uppskattas av fler än bara Mia och mig.

En kul grej vi gjorde, som det kommer receptet på snart, var hemmagjord nyponsoppa. Lätt och gott var det, men det kommer som sagt var snart.
Här kommer lite bilder på resan.

image

Trädgårdsarbete

image

Strandhäng

image

Klippning av Wilfreds vilda hår (Wollmars hår klipptes också vilket syns i nästa kort)

image

Övriga äventyr, däribland plaskpool på penthousebalkongen

image

Sista kvällen festade vi vuxna på skaldjur och nybakt bröd + nyslagen majonnäs

Försommar-picknick

Igår höll vi oss på hemmaplan på Öckerö. På förmiddagen var det springcykeltur som vanligt och leka, läsa, sjunga. Hela morgonen var så pass roligt att Wilfred inte sov något förrän det var dags för Wollmars sovning. Så mitt på dagen fick alla i hushållet vara barnfria.

På eftermiddagen åkte vi iväg till jungfruviken på Hönö och hade picknick. Barnen åt inte så mycket utan det blev att leka desto mera. Men det hör väl till när det är picknick. Vi hittade en riktigt härlig plats i solen där den kalla västanvinden inte nådde och jag klädde till och med ner till t-shirt.

Det blev verkligen en försmak av sommaren och jag hoppas att värmen snart vill behaga komma. Senast 6e juni, jag säger bara det!

image

 

Wollmars äventyr. Plocka snäckor, ”laga mat” och fiska.

imageWilfred var nöjd att sitta kvar på picknickfilten och leka och gosa med oss andra.

 

Hönökaka

Några gånger per år bakar vi hönökaka (aka. bagebrô). Receptet kommer från min mormor som var bagare på Åkes hembageri för många år sedan. I flera år efter det har hon bakat tusentals kakor varje år i nere i sin källare i en riktigt gammal och trogen vedeldad ugn.

När hon bakar utgår hon efter ett grundrecept på 13-15 kilo mjöl. Jag har skalat ner receptet av praktiska skäl och har märkt att proportionerna förändras något med ”batch”-storleken. Efter många testbak för att få till rätta smaken har vi ett recept som nästan smakar lika bra som mormors.

Gammelmormor, mormor och mamma (i mormors mage) som julbakar 1958.

Hur gör man då? Jo! Vi börjar med ingredienserna:

  • 50 g jäst
  • 700 g vatten
  • 210 g socker
  • 175 g smör/margarin
  • 1400 g mjöl
  • 3 ½ tsk salt
  1. Lös upp jästen i vattnet och häll i resten av ingredienserna
  2. Blanda allt i maskin i 6 minuter på lägsta hastighet eller för hand i minst 10 minuter
  3. Jäs i runt en timma och baka sedan ut till sex ämne på ca 400 g styck.
    Bullarna man delar av från huvuddegen kallas för ämne. När jag var liten kallade mormor bullarna för barnrumpor och att vi inte fick störa dem medan de ”vilade”.
  4. Låt dem jäsa i 30 minuter
  5. Kavla ut till kakor på ca 25 cm i diameter. Har du en kruskavel bör du ge dem en omgång med den.
    imageKavla ut ämnena till kakor. Snåla inte med utbakningsmjöl.
    image
    Kör sista kavlingen med ett knäckekärve (aka. kruskavel).
    image
    Flytta över kakan med ett fjôl (aka. brödspade) till ett bakställ eller till ett annat lämpligt ställe. Jag brukar lägga kakorna på uppklippta gamla mjölpåsar eftersom detta underlättar att senare flytta över den jästa kakan till fjôlet.
  6. Jäs en tredje gång i 15-30 minuter och slå sedan på ugnen på max! Bäst resultat får man om man bakar på en baksten. Har du inte det kan du sätta in en tjock plåt i ugnen och baka på den. Annars måste du vända på brödet efter 50-75% av gräddningstiden för att få färg på undersidan av kakan.
  7. Innan de gräddas borstar man av mjöl och naggar demordentligt med en brödnagg/stapp eller gaffel.
  8. Grädda i tur och ordning ca 5-7 minuter styck tills de får en härligt gyllenbrun färg. Har du ingen brödspade kan du grädda på det bakplåtspapper som de jäste på, men det hindrar att värmen går genom.
    Tips! Har man för snål med värme i ugnen kan man slå på grillfunktionen vilket ger den lite extra kick. Ge även bakstenen någon minut att återhämta sig mellan kakorna, annars får du för snål med bottenvärme.

Tips igen! För er som använder ett fjöl eller brödspade och skjuter in kakorna i ugnen finns ett tips:
Släng in lite salt på plåten så glider kakorna lättare och fastnar inte på plåten. Annars är det lätt att de fastnar på plåten, kommer för nära och bränner på undersidan.
image
Hönökakan är en klassiker som passar både som kvällsmacka och som måltidsbröd. Så här till jul är det supergott med julskinka och senap på.

Lycka till!

Nyårsmassage

Vi gick och la oss igår precis innan tolvslaget. Precis som ett riktigt pensionärspar. Men vi somnade inte i och med att hela himlen lös upp. När man tänker på hur mycket pengar som går upp i rök på alla fyrverkerier är det helt sjukt egentligen. Jag tror att jag ralljerade om detta förra året med men jag kommer liksom inte ifrån att det verkligen inte är värt vad det kostar med smällare och fyrverkerier. Sen igen var jag inte av denna åsikt när jag var liten och jag kanske ändrar mig när Wollmar blir större och tycker att fyrverkerier är det häftigaste i världen. Vi får se. Hur som helst så var vi lite orliga att Wollmar skulle vakna av allt väsen, men han sov som en stock.

Idag vaknade vi strax efter klockan 6 precis som vanligt. Efter en nyårsfrukost (med skillnaden att vi fanns även ‘Kirri bath‘ och ‘pani poll’) fick Mia en nyårsmassage av Wollmar. Idag är det sista dagen på Öckerö innan vi ger oss av till huvudstaden igen. Det har verkligen varit riktigt härligt och avslappnande.

image

image

Ett glatt återseende

Idag åkte Wollmar och jag hem från Öckerö. Tågresan gick faktist hur bra som helst. Vi började med att Wollmar hetsdrack vatten samtidigt som han vinkade hejdå till farmor och Siya. Sedan tog vi en liten promenad, åt en banan och visade biljetten för herr konduktör. Runt ettiden somnade Wollmar och sov till strax efter tre och då var det bara att äta pannkakor, druvor och hoppa av tåget kl. 15:45.

När vi kom hem hann vi byta en blöja och byta om innan Mia hörde av sig och vi möttes upp på medborgarplatsen. Därefter köpte vi hem indiskt och åt middag. Mia ville knappt släppa taget om Wollmar, men efter ett bad och lite barnprogram la vi honom och nu sover han som bäst.

Det har verkligen varit en härlig resa med många underbara möten och stunder. Trots det är det gott att vara hemma och SUPERgott att få vara med Mia igen.

image
Tycker de här två om varandra eller?

Ute med vänner och barn

Igår kom vännerna Christine och Viktor med deras David för att spendera några dagar med oss på öarna. Igår blev det promenad och grill och idag tog vi färjan över till kommunens nordligaste ö, Rörö.

image

Vi hade en solig dag och kom tillbaks till Öckerö med totalt övertrötta och slutkörda barn. Det blev sri lankesisk middag på altanen och sedan nattning av barnen.

Nu avslutar vi Öckerövistelsen med film och godis och imorgon tar oss tåget hem till huvudstaden igen.

Västerut

Nu går semestern in i sin sista fas. Vi drar till Öckerö och ska njuta av familjen, vännerna, havet och solen. Vi har varit lite oroliga hur det ska gå med Wollmar nu när han är så pass mobil. Första gången vi åkte tåg var W sex veckor gammal och sov hela resan. Sedan har han blivit mer och mer aktiv (så klart) men aldrig varit besvärlig. Men någon gång ska han väl vara det tänker man ju.

image
Väntar på perrongen på vårt tåg.

Väl på tåget satt han snällt och tittade på medan Mia och jag åt vår lunch (han hade fått lunch innan vi åkte hemmifrån). Sedan sprang vi fram och tillbaka ett tag, tittade på ett avsnitt av ”I drömmarnas trädgård”, åt mellis och sov. Sedan har han gått i gången själv, med oss och med andra och varit precis så underbar som en W brukar vara.

image
Fullt ös precis innan ett fall.

image
”In the night garden”-titt.

Väl framme har W träffat farmor och siya, gungat, ätit mellis och kvällsmat, lekt, lyssnat på gitarr och sedan däckat i total utmattning. Vi andra har grillat revbensspjäll och njutit av den härliga sommarkvällen ute på verandan.