Det stora julbaket

Idag har vi haft vår stora julbaksdag och bakat bagebrô (aka hönökaka) för hela familjen i jul. Wollmar passade på att vakna 5:20 idag vilket hade varit perfekt för oss att dra iväg och komma i gång med en tidig start i bakstugan. Tyvärr var vi på tok för trötta och även om vi gick upp närmare sex så vaknade inte farmor förrän närmare klockan sju.

image
När vi kom på plats halv åtta på morgonen var gammelmormor Britt-Marie (min mormor) i full gång med att baka en sats. Så ugnen var varm och bakstugan lika så.

image
Först satte vi en egen deg. Vår Kenny skulle se tämligen småväxt ut i jämförelse med min mormors gigantiska degblandare.

image
Mitt recept är skalat efter 1,4 kg mjöl vilket ger 6-7 kakor. Idag blev det andra bullar. 12 kg vetemjöl för över 60 kakor!

image
Wollmar hjälpte till att knåda och kavla.

image
När sista kakan var utkavlad var det bara att börja grädda. In i ugnen där det är ca 350 grader varmt.

image
HETT!

image
Sedan var det dags för vår lille kvalitetssäkrare att kontrollera varorna. Det var tydligen godkänt eftersom han åt tre mackor i ett svep.

wpid-20131221_101201_1.jpg
Efter allt ätande däckade han i gammelmormors säng.

image
Medan han sov passade vi andra på att äta frukost av det färska brödet runt kaminen.

63 kakor i tre bananlådor plus Wollmars egna lilla hönökaka. det kommer att bli en god jul!

Related Posts

Leave a comment

Privacy Preferences
When you visit our website, it may store information through your browser from specific services, usually in form of cookies. Here you can change your privacy preferences. Please note that blocking some types of cookies may impact your experience on our website and the services we offer.