Äkta sommartårta
Som Mia precis skrev har jag bakat och stått i hela kvällen. Tänkte bjuda på fredagsfika imorgon och önskemålet var en tårta med hallon eller jordgubbar. Så valet blev ju självklart: En klassisk jordgubbstårta!
Kommer inte att skriva ut alla recept nu, eftersom det börjar bli sent och jag ska upp om några timmar. Men om ni efterfrågar så kan jag kommentera eller publicera recepten senare.
Receptet till botten fick jag från min nya favorit bloggare (tack SR!) Sebastien Boudet. Det är en botten gjord enbart på ägg, socker, mjöl och smör. Alltså inget bakpulver. Hur man gör man ni kolla in här.
Ströbrödet är såklart hemmagjort!
Fyllningen är helt enkelt en vaniljkräm (mjölk, ägg, socker, vanilj, potatismjöl – sjud tills det tjocknar och kyl sedan i kylskåp), banan- och jordgubbsskivor.
Vispad grädde kring det och in i kylskåpet.
Färdig blir det först kl. 9:00 imorgon när den får jordgubbar och kanske lite chokladkross?
Fortsättning följer…
