Land 130 blir Centralafrikanska republiken. Vi hittade inte särskilt många recept alls och valde i slutänden ut två.
Land 129 blir Cabo Verde/Kap Verde. Maten verkar vara en mix mellan afrikanskt och portugisiskt och verkar från recepten vara väldigt god.
Matveckan från Aruba ger oss en blandning av nederländska och spanska influenser, blandat med lokala smaker och råvaror. Mycket låter gott!
Utöver detta äter vi plockmat en kväll och carbonara en middag.
Så kom matveckan att hamna i förenade arabemiraten!
Sista rätten i veckan får bli en plockmatsmiddag med sånt som barnen gillar.
Den här matveckan känns ”lätt” och god, inga konstiga smaker och det vår gissning är att barnen kommer gilla det mesta. Det känns skönt!
Det panamanska köket är enligt Wikipedia en blandning av afrikanska, spanska och ursprungsamerikanska tekniker, rätter och ingredienser, vilket återspeglar dess historia och variation bland befolkningen. Något som är vanligt i recepten som vi hittar är yuca (cassava/maniok) och det är vi inte så vana vid att tillaga. Men vi ska testa!
Panama är land 125 om vi räknat rätt!
För att fylla ut till 7 rätter så kommer vi också äta fiskgratäng!
Har du någon erfarenhet av mat från Panama? Berätta gärna!
Matveckan från Tuvalu visade sig vara svårt att hitta recept till. Vi hittade en lista över de tio mest populära rätterna i Tuvalu, och den var lite lättare att plocka från. Alla rätterna är inte möjliga att göra i Sverige – taro vet vi inte var vi kan få tag på exempelvis. Men här blev ändå en bra vecka:
I alla länder försöker vi hitta ett pannkaksrecept och ett sopprecept, men det gör vi inte här. Så det får bli:
Land 123 är Azerbajdzjan. Det är ett för oss ganska okänt land, men som verkar ha väldigt god mat!
En dag får bli snabbmat: fiskpinnar och potatismos och sås.
Har du erfarenhet av mat från Azerbajdzjan? Berätta gärna!
Det är många länder som vi äter ifrån som vi har noll och ingen koppling till. Burkina Faso är ett land vi inte heller vet så mycket om, men vi har i alla fall kontakt med en organisation som jobbar i Burkina Faso. Så lite vet vi om landet!
Banfora – en slags stekt brödvariant som vi testar att äta som veckans ”pannkaka”.
Riz Gras – tomat- och kryddris.
Waldo fyller år den kommande veckan så vi kommer också ha kalas!
Nu ska vi äta mat från Nordmakedoninen. Det är land 121 och vi har verkligen inget emot att lämna Tobago och Trinidad bakom oss. Den matveckan innehöll en rätt som i princip gick rakt i sopen hos oss, och vi slänger VERKLIGEN inte mat om det inte är absolut nödvändigt. Makedonsk mat låter gott och som sånt vi tidigare tyckt mycket om. Vi hade gärna ätit fyllda paprikor, kåldolmar och moussaka, men just dessa rätter gillar verkligen inte våra barn.
Utöver dessa rätter från makedonien kommer vi äta vanlig lasagne i veckan. Vi har en OERHÖRT arbetsintensiv vecka framför oss och vi behöver vissa dagar äta mat som har förberetts dagen innan.
Det kommer bli en trevlig matvecka!
Dags för land 120! Idag misströstar jag lite. Inte för att målet egentligen är att bli färdig med världens alla länder, i det här projektet är det ju verkligen ”resan som är mödan värd”. Pratar man om självständiga stater så finns det 195, pratar man om länder finns det 246. Vi kryssar för länderna i uppslaget för flaggor i en kartbok för barn, och de verkar ha höftat lite någonstans mitt emellan de självständiga staterna och länder. När vet vi att vi är klara? Jaja, vi vet ju hur många länder vi ätit ifrån i alla fall!
