Det här är pinsamt, men när vi valde Mauretanien som land för veckans matvecka kunde ingen av oss peka ut Mauretanien på en karta. Och när vi kollade upp det så är det ett jättestort land i västra Afrika, och det är ju skämmigt att vi inte visste det.
Det verkar däremot vara ett land som inte har så mycket turism eller matbloggare, för vi hittar inte särskilt många recept därifrån.
Det här blir veckans mat från Mauretanien:
Resten av veckan kommer vi äta:
Veckomatsedel
Mias systers man är från Jordanien och vi har både ätit och lagat mat därifrån förut, men aldrig haft en egen matvecka från Jordanien. Nu är det dags!
Våra utvalda rätter
Utöver dessa jordanska rätter kommer vi som vanligt äta plockmiddag på fredag.
Det här ser ut som en oerhört god vecka!
Veckomatsedel
Det var inte alls lätt att hitta recept från Angola, faktiskt. Det blev bara två!
Resten av veckan får vi fylla ut med annat:
Veckomatsedel
Dags för matvecka från Slovenien! Det verkar ganska rakt av vara en korsning mellan typisk balkan-mat och italienskt. Verkar väldigt gott med andra ord!
Pannkakor
Paprikash med ris
Köttfärsjärpar cevapi med sallad och tunnbröd
Buljongsoppa med äggnudlar
Fiskgryta som ser ljuvlig ut till vuxna – fiskpinnar och potatis till barn
Slovensk ”Frika” – verkar som en ostmättad råraka, typ.
+ Plockmiddag på fredag
Veckomatsedel
Land 138 blir Namibia. Vi får nu äta ikapp i länder från Afrika. Vi är nästan helt klara med Asien och Sydamerika vid det här laget. Namibia visade sig vara ett lite knepigt matland, eftersom vi fick välja bort rätter som ”Matangara is a Namibian dish that is prepared from the edible part of the animal’s stomach.” och en stor mängd med kötträtter som vi i övrigt inte var sugna på. Efter bortsortering av inälvsmat, matgröt och rätter med ingredienser vi inte kan få tag på kvarstår denna enda rätt:
Köttgryta med ris
Resten av veckan blir således annan mat:
Nästa helg har vi också barnkalas och då blir det glass i stora lass, chokladsnittar, popcorn och kanelbullar med choklad. Samt en skattjakt med godispåse.
Vad ska du äta i veckan?
Veckomatsedel
Land 137 blir Zimbabwe och vi har bara 56 länder kvar om vi går efter FN:s förteckning över 193 länder.
Här ska vi i ärlighetens namn säga att när vi går igenom de mer traditionella rätterna från Zimbabwe är vi sugna på att äta ganska exakt noll av dem. Det är mycket majsmjöls-matgröt och inälvsmat och det är nog saker man behöver vara lite van med för att gilla. Och hos oss går det helt enkelt inte hem. Vi hittar däremot en mer modern och också globaliserad receptsida. Även om det kanske inte blir riktigt autentiskt som landets egen matkultur så får vi ändå lära oss något om tillagningssätt och nyanser i kryddningar osv. Och det vi har valt ser onekligen gott ut!
Utöver detta äter vi plockmiddag en kväll.
Veckomatsedel
Land 136 blev Macau, och det var verkligen ett fascinerande matland. Det finns influenser från Afrika, från Sydostasien, från Kina, från Europa och allt i en enda blandning. Det var inte svårt att hitta goda recept, och de flesta av dem känns enkla och bekanta.
Här är våra val:
För barnens skull blir det också våra två stående inslag:
Veckomatsedel
Land 135 blir Malta och vi ser fram emot att landa i ett medelhavskök i en vecka.
Dessa rätter valde vi den här veckan:
Övriga dagar blir det:
Det här ser gott ut! Ser fram emot vecka som kommer.
Övrigt
Land 134 blir Kazakhstan. Alla bilder vi ser på mat därifrån ser god ut, men det visade sig vara ganska svårt att hitta recept (som vi förstår) därifrån- Därför blir matveckan bara två rätter lång.
- Koktal – fiskrätt som vi nog gör med lax istället för karp, serveras med Pilaf
- Samsa – (som samosas eller piroger)
Resten av veckan äter vi:
Veckomatsedel
Efter diverse veckor på resande fot är vi nu hemma och det är dags att få ordning på rutinerna. Vi är säkert inte ensamma om att ha HELT slut på måltidsidéer efter att ha sprutat ur oss frukost, mellanmål, lunch, mellanmål och middag i många, långa veckor. Så det känns så bra att återigen få landa i den trygga famnen av våra lands-matveckor. Det är ett säkert sätt att inte få slut på uppslag eller för att slippa äta samma mat, vecka efter vecka.
Idag erbjöd oss slumpgeneratorn dock Montserrat. Det är en brittisk ö i Karibien. Det verkar inte finnas så mycket mat som är unik och specifik för Montserrat. Så å om vi hoppats på en hel vecka med nya recept så var just detta land något av en besvikelse.
Nationalrätten heter ”Goat Water” och vi är beredda att testa, men får helt enkelt se om vi får tag på get-kött. Kanske kan man annars ersätta med lamm? Till detta äter vi bröd och kålsallad.
Vi söker lite bredare, på mer generellt karibiska recept och hittar:
Utöver detta får det bli:
Grön ärtsoppa
Fettucine alfredo
Plockmiddag- (allt vi och barnen tycker om…)
Köttfärssås
Veckomatsedel
