Ännu en kaka som gjorde till Wollmars 4-årskalas är kolasnittar. Kolasnittar är busenkla att göra och förrädiskt goda att äta.
Kolasnittar
- 100 g mjukt smör
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk ljus sirap
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
Så här gör du:
- Slå på ugnen på 175 °C.
- Vispa ihop smör, socker och vaniljsocker.
- Sikta ihop mjöl och bikarbonat i en separat skål.
- För över mjölblandningen och sirapen till sockersmöret. Blanda till en smidig deg.
- Dela degen i 3 jämstora bitar och rulla ut varje bit till en sträng som du sedan plattar till så att den blir ca 5 cm bred.
Jag gjorde dubbel sats den här gången, 6 bitar - Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter.
- Låt längderna svalna på plåten en liten stund, sedan skär du dem i sneda bitar. Låt dem fortsätta svalna helt på plåten, sedan lägger du lämpligast över dem i en plåtburk.
Kolasnittar redo att njutas av!
