Fisktacos
Tacos behöver inte alltid bestå av köttfärs med påskryddor och trötta grönsaker. Här är en himmelsk fisktacos som lyfter ditt fredagsmys till oanade höjder!
Till detta recept behöver du utöver ingredienserna nedan en sats med picklad rödlök, hemgjord salsa och guacamole samt tortillabröd.
Ingredienser:
- 1,5 tsk chiliflakes
- 1,5 tsk torkad oregano
- 1,5 tsk spiskummin
- 1 dl hackad färsk koriander
- 1 hackad jalapeño, färsk eller från burk
- 2 paket tinad fryst torsk (á 400 g)
- 1-2 tsk salt
Gör så här:
Skär fisken i portionsbitar. Marinera fisken i chiliflakes, oregano, spiskummin, koriander och hackad jalapeño. Blanda väl och låt stå i minst 20 minuter. Värm upp ugnen till 175 grader. Häll lite olja i botten på en ugnssäker form och placera fisken i denna. Tillaga i mitten av ugnen i 25 minuter.
Servera med varma tortillabröd och dina favorittilbehör.
