Vår andra vegetariska matvecka i fastan kommer från kockarna från bloggen 3 kockar 7 kids. Vi började följa deras blogg efter att en av er bloggläsare tipsat oss om dem. Det som fick oss att fastna för dem är deras tydliga familjecentrerade matlagning. De har proffsiga välavvägda recept som är enkla att planera och laga. Det finns mängder av recept och tips och trix som hur du räddar en sprucken bearnaise eller hur du använder hela broccolin!
Tisdag: Hemgjord falafel med citronyoghurt – snabbt, enkelt och gott!
Soppa på en onsdag; prova exempelvis blomkålssoppa med rostade frön
Torsdagsmiddagen blir en snabb gnocchi med tomatconcassé och örter.
Fredagsmys innebär ofta tacos – prova våra vegetariska tacos, eller pulled jackfruit med tillbehör gärna med avokadoröra och syltad rödlök.
Lördag: Tagliatelle med babytomater, vitlök och mozzarella, och avsluta med en enkel och god dessert – marängbakelse á la Hällevik!
Söndagsfrukost innebär ofta banana pancakes – med hallon, blåbär och keso, till middag rekommenderar vi black bean burger i pitabröd med avokadocréme, rostad sötpotatis och sallad
Måndag: Krispiga boveteplättar, örtkeso och kålsallad med soja och citronvinägrett – glöm inte att blötlägga bovetet på söndagskvällen.
Trevlig vecka önskar Fredrik, Rikard och Nicklas från 3 kockar 7 kids!
