Vegovecka 4.
Vecka 4 i vår vegetariska period, och i den kristna fastan. Vi har inte skrivit så jättemycket om orsaken till våra 40 vegodagar, men det är alltså förankrat i den kristna fastan. Vi försöker vanligen att uppmärksamma fasteperioden på något sätt, och i går kände vi att det vore intressant att testa att inte äta kyckling, kött eller fisk (men ost och ägg), Det är inte helt ovanligt att krista fastar, både kopter och ortodoxa kyrkan har vegetarisk fasta om vi förstått det rätt. Traditionellt är fastan en period av att testa att avstå något i livet som annars är en viktig eller självklar del, för att vidga perspektiv och förståelse.
Vi har rester från tidigare veckor i frysen, så den här veckoplaneringen blir bara 5 dagar.
Nudlar med röd tahicurry och tofu
Ost och purjolökspaj med insmugen Mifu, vi får lösa det med mängderna i receptet på något sätt.
Quinoapilaf
Morotssoppa och tjockpannkaka.
Yakiniku med Oumph och kimchi
Till maten: Edamamebönor och en svartbönsröra som vi freestylar ihop i början och veckan och har att ta som proteinförstärkning när det behövs.
Vad ska ni äta i veckan?
