Matvecka från Laos
Laos är ett land som gränsar till bland annat Thailand, Burma och Vietnam, men som vi faktiskt inte vet så mycket om. Vad vet du? Berätta!
Våra utvalda recept från Laos:
- En vegetarisk risrätt som vi nog gör enligt instruktion, men blandar i linser eller bönor i också.
- Larb med fläskfärs
- Larb med tofu
- En nudel- och kycklingsoppa.
I slutet av den här veckan kommer mina föräldrar på besök.
Jag tror i ärlighetens namn inte att de kommer uppskatta varken surt fläsk eller tofu-rätter. Eller ja, det kanske de gör. Men det tar alltid emot att bjuda på mat vi är lite osäkre på när vi får gäster. Så till helgen planerar vi mer vanlig mat:
Larb med fläskfärs är jättegott! En medförälder på förskolan tog med det på knytkalas i våras. Det var så gott att jag bad om receptet. Föräldern är från Thailand och det var en vanlig rätt där enligt henne. Recepten såg någorlunda lika ut så det blir nog gott.
Åh va härligt! Vi ska äta det ikväll. Förberedde igår och det var jättelätt att göra. Lite lustigt med det rostade riset. Har du ätit det?
Det rostade riset är gott. Det och koriander lyfter den här rätten till något åtminstone inte vi kunde föreställa oss. Jag hoppas ni också kommer att tycka om det här