Burundi verkar i stort ha mycket av den typiska mat som inte går hem hos oss, som ugali (matgröt) bland annat.
- Kyckling med squash och paprika, serverat med ris.
- Fisk i palmolja, ett recept som inte direkt klingar så där väldigt PK. Vi serverar med potatis.
Resten av veckan äter vi:
Har du ätit mat från Burundi någon gång? Berätta!
Har inte ätit mat från Burundi men då jag har kenyanska rätter äter vi ugali frekvent. Kan tipsa om att göra ugali på mannagryns (och lite potatismjöl) istället för majsmjöl om ni inte provat det. Det tycker iaf jag (och många svensk-kenyaner) är godare, det blir liksom lenare och mindre stabbigt. Dock ska ju konsistensen oavsett inte vara som mannagrynsgröt utan rätt rejäl, det kräver mycket muskelarbete och är jobbigt att göra en ordentlig ugali till fler än 2 personer 🙂