Matvecka från Macau

Land 136 blev Macau, och det var verkligen ett fascinerande matland. Det finns influenser från Afrika, från Sydostasien, från Kina, från Europa och allt i en enda blandning. Det var inte svårt att hitta goda recept, och de flesta av dem känns enkla och bekanta.

Här är våra val:

• Köttfärslimpa med potatis
• Fiskbiffar (vi gör med vanlig fiskfärs och inte insaltad torsk) och hamburgerbröd, grönsaker
• Kyckling i ugn med ris
• Stekta nudlar och räkor
• Macauanska portugisiska frallor med vanlig svensk morotssoppa, för vi hittar ingen bra soppa från Macau.

För barnens skull blir det också våra två stående inslag:

• Plockmiddag
• Pannkakor

Veckomatsedel