
Det här är pinsamt, men när vi valde Mauretanien som land för veckans matvecka kunde ingen av oss peka ut Mauretanien på en karta. Och när vi kollade upp det så är det ett jättestort land i västra Afrika, och det är ju skämmigt att vi inte visste det.
Det verkar däremot vara ett land som inte har så mycket turism eller matbloggare, för vi hittar inte särskilt många recept därifrån.
Det här blir veckans mat från Mauretanien:
- Tonfiskpiroger
- Vermicelli med kyckling
- Thieboudienne (fisk och ris)
Resten av veckan kommer vi äta:
- Pannkakor
- Plockmiddag
- Nudelsoppa med ägg och grönsaker
- Pasta och kronärtskockssås