Vi landar i Liberia den här veckan, land 171. Det är mycket från det här området vi inte tycker om: fufu, jordnötssoppor/såser och annat. Det gör det lite knepigt. Men jollof rice gillar vi, och det verkar finnas en del intressanta andra rätter.
Här är våra utvalda recept
- Pastasallad med tonfisk, skinka och ägg, makaroner och lök. Vi kommer få anpassa detta för barnen.
- Stekt ris. Vi kör utan seitanprotein, utan med korvslantar (för det fanns i flera andra recept).
- Jollof rice med kyckling
- Kålstuvning (typ) och fiskgryta med ris.
I övrigt kommer vi äta:
- Pannkakor
- Plockmiddag
- Köttsoppa