Land 183 blir Palestina och det kan hända att det blir den sista matveckan med någon slags ambition i vårt hem för en överskådlig tid. Vi kommer behöva göra en oväntad köksrenovering och med den följer eventuellt mycket sparsmakade måltider. Vi får se vad som händer. OBS – det är inte synd om oss, i perspektivet av vad som sker i just Palestina…
Men den kommande veckan, då ska vi äta gott!
- Taboon (stekbröd) och Kafta bi Bandora (köttfärsbiffar).
- Maqlubeh (kyckling och ris)
- Mansaf. Mansaf är Mias jordansk-palestinske svågers favoriträtt och jag lagade den till hans svensexa när det begav sig för flera år sedan. Yoghurtsåsen får vi eventuellt göra någon försvenskad anpassning av.
- Palestinsk pasta och köttfärssås
- Fisk-köfte med ris
Utöver detta planerar vi för:
- Pasta carbonara
- Plockmiddag
- Pannkakor med vita bönor
