Förrätt med petit choux och rökt lax

Förrätt med petit choux och rökt lax

För att göra en förrätt med petit chouxer behöver du:

• Ett paket creme cheese
• Ett paket kallrökt lax
• En tsk citronsaft
• Rivet citronskal
• Salt efter smak
• Gräslök
• Vitpeppar
• Två msk creme craiche
• Färdiga petit chouxer. Recept finns här, men uteslut sockret i degen.

Gör så här:

Blanda ihop alla ingredienserna till fyllningen i en spritspåse.

Sedan gör du små hål i botten på petit chouxerna.

Ett tips är att föra in spitspipen långt in och låta fyllningen liksom lyfta ut pipen, då vet man när petit chou:en är helt fylld.

Sist av allt lägger du upp och dekorerar med något.

Färdigt att avnjutas! 

Mat och Recept