Matvecka från Moçambique

Vi har haft många matländer och temaveckor nu. Det händer numera ganska ofta att vi har länder där vi bara hittar ett eller två recept som vi är beredda att laga/äta. Men Moçambique var unikt i sitt slag, eftersom vi hittade google-sida upp och google-sida ner med EN maträtt. Ett räk-recept i olika variationer. Vi äter den med pasta, så kommer barnen åtminstone äta pastan. Varför vill våra barn inte äta skaldjur??

Efter mycket letande har vi hittat en piri-piri-kyckling också. Den tar vi med mathavre.

Okej, vad ska vi äta mer då?

Det har ju varit den återkommande frågan hela sommaren… Nu kan vi visserligen litegrann välja mat utifrån vad vi skördar på lotten.

• Zuchini i ugn med potatis
• Broccolisoppa med bröd
• Kyckling satay med kålrabbi med ris
• Pasta med morotssås
• Vanliga pannkakor

Vad ska ni äta i veckan?

Eller har du någon mat-erfarenhet från Moçambique som du kan dela med dig av?