Länder som är i kris och krig är sällan sådär superfrestande att välja till matvecko-länder vid första tanken. Jag har ingen relation till Sudan, mer än typ det som jag sett i media och det är ju typ tältläger, kris och svält. Jag menar alltså inget illa, men om du själv hade fått välja en veckomeny från typ Thailand eller Sudan, så tror jag att de flesta hade valt Thailand. Känd och god matkultur versus okänd. I alla fall!
Nu är det dags att äta mat från Sudan!
Sudan är vårt 84:e land i ordningen, och våra utvalda recept blev följande
- Sudanesisk falafel med pitabröd och grönsaker
- Vit fisk i sås, vi serverar med stekt ris
- Mac&cheese
- Injera-liknande pannkakor med sirap/honung och nötter
Det fanns många grytor och grönsaksdipper och grejer som verkar jättehärliga. Det är tre saker som gör att vi inte väljer dem:
- Vi tycker ofta att det inte är jättegott med jordnötsbaserade såser/grytor så en del går bort av den anledningen
- Barnen är inte så stora på såser/grytor överhuvudtaget just nu, och det känns slöseri att göra typ mer avancerade köttgrytor som halva familjen inte äter
- Många recept hade spenat som en viktig ingrediens, och det går ju inte för Waldo att äta
Så resten av veckan får fyllas ut:
- Köttbullar, brunsås, potatismos och pressgurka – vi får kanske Sri Lankesiska släktingar på besök och får presentera det svenska köket.
- Rotsellerisoppa
- Pizzabullar med broccoli
Tack för alla era tips på senaste matinlägget! Vi ska spana in alla dem nästa gång fantasin tryter här hemma.
Vi har en zucchini som håller på att växa till sig på lotten och vi ser fram emot att göra detta recept igen, det är SÅ GOTT!
