Eswatini kallades tidigare Swasiland och är den sista monarkin i Afrika. Det blir vårt matland 147.
Maten här verkar speciell. Vi hittade en hel kokbok och det var mycket, mycket få recept därifrån som vi blev sugna på. Varken tarmludd, oxhjärta eller oxlever kändes det minsta lockande. Torkat getkött och majsmjöl med fermenterad mjölk låter inte heller som vår sorts favoritmat. Vi kommer heller inte få tag på strutsstek. Det ska vara nationalrätten och det lät helt okej.
Eswatini bjuder oss på ett recept:
Kycklingcurry (chicken sishebo) med ris.
Resten av veckan får vi äta annat:
- Plockmiddag
- Macaronilåda
- Tomatsoppa med våfflor
- Spagetti, tomatsås och frikadeller
- Bönmasala
- Tonfiskburgare
