Kategori: Mat och Recept

Vi älskar mat! Under den här kategorin hittar du både våra egna recept och våra samlingsinlägg med receptlänkar. Sedan en längre tid har vi ätit veckoplanerat och ätit mat temavis enligt olika länders matkultur. Vi har hunnit bekanta oss med många olika intressanta länders matkulturer. På vår instagram postar vi också bilder på de olika maträtterna vi testar.

Vi har en fäbless för kryddig mat från Indien och Sri Lanka. Även koreansk mat har varit en favorit.

Matvecka från Tuvalu

Matveckan från Tuvalu visade sig vara svårt att hitta recept till. Vi hittade en lista över de tio mest populära rätterna i Tuvalu, och den var lite lättare att plocka från. Alla rätterna är inte möjliga att göra i Sverige – taro vet vi inte var vi kan få tag på exempelvis. Men här blev ändå en bra vecka:

  • Tuvalu tuna -tonfisk i currysås och ris
  • Räkcocktail får blir fredagsmys, en kväll när vi ger barnen något annat att äta.
  • Spagetti bolognese
  • Avocadotoast blir också en god middag för vuxna, men barnen får någon annan slags varm smörgås.
  • En köttpaj står med på listan, och vi har pratat om att introducera våra barn till en favorit från Josephs barndomshem – så vi kör Midnattspaj istället.

I alla länder försöker vi hitta ett pannkaksrecept och ett sopprecept, men det gör vi inte här. Så det får bli:

Matvecka från Azerbajdzjan

Land 123 är Azerbajdzjan. Det är ett för oss ganska okänt land, men som verkar ha väldigt god mat!

Här hittar vi mycket vi är sugna på!

Två dagar blir över

En dag får bli snabbmat: fiskpinnar och potatismos och sås.

Matig bönmasala

Har du erfarenhet av mat från Azerbajdzjan? Berätta gärna!

Matvecka från Burkina Faso

Det är många länder som vi äter ifrån som vi har noll och ingen koppling till. Burkina Faso är ett land vi inte heller vet så mycket om, men vi har i alla fall kontakt med en organisation som jobbar i Burkina Faso. Så lite vet vi om landet!

Vi hittar två recept:

Banfora – en slags stekt brödvariant som vi testar att äta som veckans “pannkaka”.

Riz Gras – tomat- och kryddris.

Övriga veckan får vi äta “svenskt“:

Waldo fyller år den kommande veckan så vi kommer också ha kalas!

Matvecka från Nordmakedonien

Nu ska vi äta mat från Nordmakedoninen. Det är land 121 och vi har verkligen inget emot att lämna Tobago och Trinidad bakom oss. Den matveckan innehöll en rätt som i princip gick rakt i sopen hos oss, och vi slänger VERKLIGEN inte mat om det inte är absolut nödvändigt. Makedonsk mat låter gott och som sånt vi tidigare tyckt mycket om. Vi hade gärna ätit fyllda paprikor, kåldolmar och moussaka, men just dessa rätter gillar verkligen inte våra barn.

Nu har vi valt dessa rätter:

Utöver dessa rätter från makedonien kommer vi äta vanlig lasagne i veckan. Vi har en OERHÖRT arbetsintensiv vecka framför oss och vi behöver vissa dagar äta mat som har förberetts dagen innan.

Det kommer bli en trevlig matvecka!

Matvecka från Trinidad och Tobago

Dags för land 120! Idag misströstar jag lite. Inte för att målet egentligen är att bli färdig med världens alla länder, i det här projektet är det ju verkligen “resan som är mödan värd”. Pratar man om självständiga stater så finns det 195, pratar man om länder finns det 246. Vi kryssar för länderna i uppslaget för flaggor i en kartbok för barn, och de verkar ha höftat lite någonstans mitt emellan de självständiga staterna och länder. När vet vi att vi är klara? Jaja, vi vet ju hur många länder vi ätit ifrån i alla fall!

Här är det utvalda recepten:

Matvecka från Myanmar

Land 119 blir Myanmar. Vi trivs ju som allra bäst när matveckorna tar oss till Asien, så vi är glada. Exakt allt låter hemskt gott!

Har du någon erfarenhet av mat från Myanmar? Berätta!

Matvecka från Sierra Leone

Set complet drapeau Sierra Leone - Country flags

Dags för matvecka från Sierra Leone, land 118! Tyvärr är det ett land (bland många) som det är svårt att hitta recept ifrån. Men dagens sökning gav oss dessa tre:

Veckans utvalda recept

Utöver detta får vi äta annat:

Shepherd’s pie

Hidden veggie mac&cheese

Pizza med ajvarkräm och kikärtor

Helglyx: Räkmacka till vuxna, varma mackor till barn

Matvecka från Polen

Nu kom turen till Polen, land 117. Vi valde bort rätter med surkål och alldeles för tunga kötträtter.

Detta är vad vi valt ut:

Potatispannkakor

Tunna pannkakor

Kotlet Schabowy och Morotssallad

Rödbetssoppa

Gurksoppa och köttfärspiroger

Pasta och korv

Fiskgryta

Friterade munkar med syltfyllning

Matvecka från Samoa

upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/31/Fla...

Land 116! Vi har inte förmått oss varken till vettiga matplaneringar eller landsteman på ett tag. Men nu är vi igång igen och slumpgeneratorn gav oss Samoa den här gången.

Samoanska recept

Övriga dagar äter vi

Det här kommer bli en god och varierad vecka!

Matvecka från Nederländerna

upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/...

Så kom turen till nederländerna, land 115 i vårt matprojekt.

Här är veckans utvalda recept

Veckans övriga dagar äter vi ängamat och en vegetarisk pastagratäng.

Integritets Preferens
When you visit our website, it may store information through your browser from specific services, usually in form of cookies. Here you can change your privacy preferences. Please note that blocking some types of cookies may impact your experience on our website and the services we offer.