Vi älskar mat! Under den här kategorin hittar du både våra egna recept och våra samlingsinlägg med receptlänkar. Sedan en längre tid har vi ätit veckoplanerat och ätit mat temavis enligt olika länders matkultur. Vi har hunnit bekanta oss med många olika intressanta länders matkulturer. På vår instagram postar vi också bilder på de olika maträtterna vi testar.
Vi har en fäbless för kryddig mat från Indien och Sri Lanka. Även koreansk mat har varit en favorit.
Vi har haft några veckors uppehåll i matvecke-projektet, men nu kör vi igen. Land 153 bli Saudiarabien.
Utöver detta blir det plockmiddag och pannkakor, barnens favoriter som vi får ge dem ständigt i utbyte mot att de äter en massa ny och konstig mat.
Har du ätit mat från Saudiarabien? Dela gärna med dig av erfarenheter i kommentarsfältet.
Land 152 blir Turkmenistan. Maten från Turkmenistan verkar underbar, men det är väldigt svårt att hitta recept, så det blev bara tre den här veckan också.
Land 151 blir Tonga! Tonga är ett polynesiskt örike med 171 öar, men bara ett 30-tal är bebodda. Befolkningen uppgår till ca 100 000 personer. Som många polynesiska öar verkar de inte riktigt ha någon omfattande egen matproduktion och många av recepten vi hittar är med ”canned beef” eller ”spam”.
Vi zoomar ut lite och söker istället på polynesiska recept och hittar lite mer, men vi får göra lite anpassningar.
Land 150! Vi har alltså 45 länder kvar och sen är vi i mål. Tchad visade sig vara ett svårt land. Vi hittar ganska få recept, och ännu färre vi är sugna på att testa.
Kyckling i ugn med persilja, vi äter med libabröd, kall sås och grönsaker. Vuxna äter med kachumbari.
Mjölpanerad fisk med vitlök med potatis, sås.
Guyana ligger i Sydamerika och har som många länder i närområdet matinfluencer från Afrika, Indien, Portugal och Kina.
Matland 148 blir Malawi. Det var inte särskilt lätt att hitta malawiska recept över huvud taget, men här hittade vi i alla fall två rätter och en sallad! Det ser gott ut!
Eswatini kallades tidigare Swasiland och är den sista monarkin i Afrika. Det blir vårt matland 147.
Maten här verkar speciell. Vi hittade en hel kokbok och det var mycket, mycket få recept därifrån som vi blev sugna på. Varken tarmludd, oxhjärta eller oxlever kändes det minsta lockande. Torkat getkött och majsmjöl med fermenterad mjölk låter inte heller som vår sorts favoritmat. Vi kommer heller inte få tag på strutsstek. Det ska vara nationalrätten och det lät helt okej.
Kycklingcurry (chicken sishebo) med ris.
Nu far matresan över afrikanska kontinenten efter ett stopp i sydamerika, och Rwanda blir vårt land 146.
Surinam blir det nu, och efter det har vi har 49 länder kvar i världen!
Kycklingvingar och roti och grönsaker
Soppa med nudlar som borde vara friterade, men som vi nog kör med vanliga kokta.
I Surinam verkar dutch pancakes vara en grej (en kolonialhistorie-rest?)
Plockmiddag
Panerad fisk och potatis, kall sås
Det här är pinsamt, men när vi valde Mauretanien som land för veckans matvecka kunde ingen av oss peka ut Mauretanien på en karta. Och när vi kollade upp det så är det ett jättestort land i västra Afrika, och det är ju skämmigt att vi inte visste det.
Det verkar däremot vara ett land som inte har så mycket turism eller matbloggare, för vi hittar inte särskilt många recept därifrån.
Resten av veckan kommer vi äta:
