Vi lät en kompis bestämma matvecka åt oss den här gången, och valet föll på Pakistan. Vi blev glada! Vi har haft Sri Lankesisk, Indisk, Afghansk, Bangladeshisk och Nepalesisk matvecka tidigare och allt i den här regionen har varit så gott. Och det är ju också ganska mycket ”hemma-kök” för oss, vi behöver inte köpa något mer än färskvarorna.
Veckans utvalda recept
- Kycklingbiriyani
- Kryddiga kikärtor och ris med ärtor
- Linscurry och blomkålsbahji med kikärts/potatisplättar
- Currypasta
(Ghee för tillagning)
För dagar som kräver enklare/barnvänligare mat
- Fiskpinnar och potatismos
- Rotsellerisoppa
- Varma mackor med ost och skinka för barnen, tonfiskröra för oss vuxna.
