Påsken 2016
OK. En kort summering av de senaste matveckorna. Den Koreanska veckan var helt outstanding! Så himla god mat och lätt att göra. Alla rätter var… Läs mer »Påsken 2016
Hem » Familjen Fernando » Mat och Recept »
Mat och Recept
Vi älskar mat! Under den här kategorin hittar du både våra egna recept och våra samlingsinlägg med receptlänkar. Sedan en längre tid har vi ätit veckoplanerat och ätit mat temavis enligt olika länders matkultur. Vi har hunnit bekanta oss med många olika intressanta länders matkulturer. På vår instagram postar vi också bilder på de olika maträtterna vi testar.
Vi har en fäbless för kryddig mat från Indien och Sri Lanka. Även koreansk mat har varit en favorit.
Grym vegansk mat – Sri Lankan style
Idag hade vi full med middagsgäster. Med vår familj var det 5 vuxna och 5 barn. Hemskt roligt och full ös! Vi bjöd på Sri… Läs mer »Grym vegansk mat – Sri Lankan style
Parippu
Parippu Äter du mat i Sri Lanka så är parippu något definitivt stöter på. Det är busenkelt att göra och smakar hur gott som helst… Läs mer »Parippu
Lankeiska friterade kokosbollar
Urunda är en lankesisk sötsak, en slags kokosbollar som friteras. Lankeserna är inte direkt kända för sina desserter och vi upplever att de är bättre… Läs mer »Lankeiska friterade kokosbollar
Parippu vadai
I Sri Lanka är parippu en rätt som görs på röda linser. Men i parippu vadai (uttalas va-day)är det chana dal, eller delade babykikärtor som… Läs mer »Parippu vadai
Sri Lankesiskt stekta kikärtor
Sri Lankesiskt stekta kikärtor är ett enkelt och snabbt recept som kan ätas som snacks eller tillsammans med ris och curry. Ingredienser: 1 burk (410/250… Läs mer »Sri Lankesiskt stekta kikärtor
Morotscurry
Denna klassiker i det Sri Lankesiska kötet tar ett tag att göra, men är busenkel att tillreda. Gör du fler curryn samtidigt så ska du… Läs mer »Morotscurry
Poll sambol
Poll sambol betyder kokos sambol och är ett mellanting mellan en sallad och… matströssel. På en tallrik med lankesisk ris och curry tar en vanligtvis… Läs mer »Poll sambol
Brinjal pickle
Här kommer ett gott och enkelt Sri Lankesiskt recept. Brinjal pickle (brinjal är ett annat namn för aubergine) är inte en pickle i klassisk mening. Men… Läs mer »Brinjal pickle
Ecuadoriansk matvecka
Den koreanska veckan är slut och det var både spännande och supergott! Denna veckan ger vi oss in i ett nytt land och ny världsdel.… Läs mer »Ecuadoriansk matvecka
